한국폐기물협회

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한국폐기물협회는 2021년 진행한 '공공집단급식소 남은음식물 목표관리 및 감량 경진대회' 우수사례집을 발간하였습니다.

​'​공공집단급식소 남은음식물 목표관리 및 감량 경진대회'는 발생지에서의 원천감량을 위해 다량배출사업장 중 공공집단급식소를 대상으로 실시했으며,

본 사례집은 경진대회 결과 우수한 성적을 거둔 6개 기관의 우수실천사례를 보기쉽게 정리했습니다.

공공집단급식소와 더불어 모든 발생원에서의 감량 실천에 참고해주시기 바랍니다.